Khamis, 11 Ogos 2016

Masak 'paste' sambal dengan Noxxa


Bismillah.

Tadi.. ummi dah taip punyalah panjang...... tak dan nak siap lagi tiba-tiba hilang! Hadoi... x larat taip banyak2 dah ni.

Taip bagi ringkas dah la no.. 

Ni, buat rujukan terutamanya anak-anak ummi.
Biasanya, ummi masak sambal ni sampai kering ambik masa 1 1/2 - 2 jam.
Lama kann. Hari ni ummi nak share, buat paste guna periuk noxxa.
Cuma 30-35 minit saja.


Resepi 'paste' sambal

Bahan-bahan:

bahan A:
rm2 cabai kering @ 2 bekas taufufah cabai yang siap digunting
basuh 1 x buang biji, rebus / rendam air panas - kembang. toskan.

bahan B: dikisar
2 biji bawang besar saiz sederhana
1 labu bawang putih @ 8-10 ulas
sehiris halia

bahan C:
sedikit belacan 
sejemput ikan bilis yang sedap 
3 sudu besar gula putih
2 sudu besar gula merah
1 sudu makan garam
sekeping asam saiz kecik
1/3 cawan minyak

Caranya:

1.Tekan fungsi stir fry, on.
Masukkan minyak, biar ia panas.
Tuang bahan kisar. Goreng sehingga wangi dan sedikit perang.

Sementara tuu...

2. Kisar cabai kering, belacan, sedikit minyak dan ikan bilis.
Kisar sehingga halus, biji cabai hancur.

3. Tuangkan ke dalam periuk. Masukkan asam keping.
Tekan butang off. Tutup periuk, tekan hp 20 minit & on.


4. Bila dah cukup masa. Off kan. Lepaskan wap.
Buka tudung periuk, tengok cabai dah pecah minyak dah.. cantik.

5. Masukkan gula merah, gula putih & garam.
Tekan stir fry. Tang ni... kena jaga! merecikk....!!
Ambik laa tudung periuk yang mana sepadan dengan periuk dalam noxxa tu, tutup. Lagi bagus kalau tudung tu ada lubang.
Ummi guna tudung periuk kukus.
disebabkan stir fry tak boleh set masa, jadi kita set masa sendiri lah noo..

6. Setkan masa 10 minit. 5 minit pertama, buka tudung & kacau.
Kemudian tutup balik.

7. Dah cukup 10 minit offkan. Angkat tudung.
Rasalah sambal tadi, ok tak. Bagi ummi rasa ni dah ok dah.
Nanti nak masak boleh sesuaikan rasa.

8. Biarkan sambal menyejuk. Nanti boleh masukkan ke dalam bekas yang sesuai. Sambal ni boleh tahan seminggu pada suhu biasa.
Kalau letak dalam peti ais, lama lagilah kan.

Yang bestnya, masa memasak sangat pantas.
Lain kali boleh cuba kaedah lain pula.

Sekian.



Sabtu, 6 Ogos 2016

Makan Nasi Arab

Dengan Nama Allah Ya Rahman Ya Rahim


Alhamdulillah. 
Tercapai hasrat abah nak bawa anak-anak makan nasi arab mendy ni. Sempena ulangtahun kelahiran anak-anak. Kebetulan minggu ni, minggu anak-anak asrama bercuti. Abah memang selalu 'jamu' anak makan sebab semua.. termasuk abah, memang kaki makan.

Hari ni jumaat,  5/8/2016 kami sekeluarga dan abah bawa tok sekali pi makan di Arabian Delight dekat atau bertentang Masjid Bukhary, Alor Setar.
Kami pi petang sebelum maghrib, singgah 'booking' tempat dan makanan  dulu, takut penuh. Sat ni mai tak dak tempat duduk pulak kan.

Dah masuk waktu, terus ke Masjid Bukhary.
Lepas solat, kami terus ke sana.
Mujurlah dah tempah sikit, orang dah makin ramai dah.
Kami tempah tempat duduk bersila. 
Lebih selesa dan santai untuk makan-makan sambil bersembang.

Ummi order 1 talam besar dan 1 talam kecik Nasi mendy ayam.
Air 1 jag sirap limau + 1 jag ais kosong.
Alhamdulillah hidangan yang sangat sedap dengan harga yang berpatutan.
Semu ni cuma rm65 sahaja untuk kami ber enam.
Itu pun, dah lebih.. tak larat makan dah kenyang.
Hidangan ni cukup untuk 7 orang makan sebenarnya sebab nasinya agak banyak. Tu punn, abah dengan tok dah makan bertambah-tambah.

Foto yang ummi letakkan di atas tu, talam besar untuk hidangan 4 orang makan. Harganya rm38. Talam kecil separuh harga.
Semoga menjadi kenangan manis buat anak-anak sempena ulang tahun kelahiran mereka.

Sekian.

Khamis, 28 Julai 2016

Selamat Hari Raya Aidilfitri 2016 *-*

Assalamualaikum...

Masih dalam bulan syawal... jadi, "masih dalam mood raya" lagi laa... kan.. kan.. kak jah, kak senah *-* , *-* .
Selamat hari raya untuk anda semua...  Saya mohon maaf, jika ada tersalah kata, tersilap bahasa. Saya ini hanya manusia biasa, jika ter'copy n paste' hasil karya anda, mahu pun terr.. ambil atau sengaja mengambil hasil seni anda dan tempek kat blog ni.. mohon maaf jika ada ya..  kalau salah tegurlah, kalau marah... maafkan lah  saya... Saya mohon (jika ada) tolong halalkan hak eksklusif anda itu pada saya. Boleh kan?

Sekian *-*.

Jumaat, 8 April 2016

Jom! Kita Minum Teh Hijau

Dengan Nama Allah Ya Rahman Ya Rahim



Assalamualaikum wbt.

Rinduu.... kat blog ni Aisyah Az-zahra .
Lama betul tak menulis di sini. Masa agak terhad, selalu perlu mendahulukan perkara lain selain menulis dan mengarang di sini.

Alhamdulillah. Hari ni nak bercerita tentang khasiat teh hijau. Walau dah ramai yang tau akan kepelbagaian khasiatnya. Kita 'up' sikit lagi ilmu tu.. Kita ni hanya manusia biasa, jadi kita selalu perlu diingatkan. Barangkali dah lama tak amalkan.

Cara penyediaannya sama seperti teh biasa. Rendamkan uncang teh selama 2-3 minit. Tutup bekas rendaman supaya teh dapat mengembang serta mengeluarkan khasiatnya dengan baik. Jika suka manis, tambahkan sedikit madu atau stevia. Tambahkan ketika teh telah suam. Jangan tambahkan madu ketika teh masih panas kerana ia akan menghilangkan khasiat madu tersebut.

Az amalkan minum teh hijau ni seminggu 2-3 kali. Minum suam-suam gituu... fuh! berpeluh dan puas menikmatinya. Ada juga orang yang mengamalkan pengambilannya setiap hari. Badan Az tak sesuai sebab Az memang mengalami masalah darah rendah. Jadi, ambillah manfaatnya mengikut keperluan serta kesesuaian badan kita sendiri. Bersederhana itu jauh lebih baik dan selamat. Ingat tuu..



Ni, teh hijau Hemani. rasa macam minum teh herba je..
Az ni.. orang biasa-biasa. Jadi.. Az beli teh yang sesuai dengan budget sendiri.
Ada pelbagai jenama di pasaran. Teh organik biasanya lebih tinggi harganya.



Teh hijau Lipton ni, insyaAllah kat mana-mana pasaraya pun ada.
Sesekali, tambahkan sehiris lemon. 
Lebih berganda khasiatnya, akan jadi teh detoks yang sangat bagus untuk kesihatan tubuh kita.




KHASIAT TEH HIJAU

Teh hijau adalah sejenis teh yang banyak khasiat dan kelebihan. Biasanya ia di minum dalam keadaan suam atau suam-suam panas, tawar tanpa gula atau dicampur dengan sedikit madu. Ramai antara kita tidak tahu bahawa teh hijau banyak manfaat, jauh lebih baik untuk kesihatan kita. Antara kelebihannya adalah:


1. Mengurangkan Berat Badan

Teh Hijau meningkatkan metabolisma badan. Apabila metabolisma badan meningkat, badan lebih cepat 'memproses' lemak yang tersimpan dalam badan dengan lebih kerap. Polifenol yang terdapat dalam teh hijau berfungsi untuk meningkatkan oksidasi/pemprosesan lemak dan meningkatkan kadar pertukaran makanan kepada kalori. 


2. Pesakit Diabetes

Teh Hijau membantu mengawal kadar glukosa dan seterusnya mengelakkan peningkatan gula dalam darah selepas makan. Ia sekaligus mengelakkan peningkatan insulin yang mendadak dalam darah serta mengelakkan penyimpanan lemak.


3. Pesakit Jantung

Para saintis percaya Teh Hijau bermanfaat kepada saluran dan injap darah,saluran darah menjadi lebih stabil dan tenang untuk perubahan tekanan darah yang berubah secara tiba-tiba. Dengan ini, ia akan mengurangkan kes saluran darah tersumbat yang menyebabkan sakit jantung.


4. Risiko Barah Esofagus

Teh Hijau dipercayai mengurangkan risiko Barah Esofagus, ia juga dipercayai membunuh sel barah tanpa merosakkan sel-sel sihat yang berdekatan dengannya.


5. Kolestrol

Teh Hijau mengurangkan paras kolestrol jahat dalam badan dan meningkatkan nisbah kolestrol baik berbanding kolestrol jahat dalam badan.


6. Alzheimer dan Parkinson

Teh Hijau dipercayai boleh mengurangkan risiko kesihatan oleh penyakit Alzheimer dan Parkinson. Kajian terhadap seekor tikus menunjukkan teh hijau melindungi sel otak dari rosak dan memperbaiki sel otak yang rosak.


7. Masalah pada Gigi

Satu Kajian menunjukkan sejenis bahan kimia antioksida "catechin" dalam teh boleh membunuh bakteria dan virus yang menyebabkan jangkitan pada tekak, karies gigi dan masalah gigi yang lain. 


8. Tekanan Darah

Pengambilan Teh Hijau yang kerap boleh mengurangkan risiko tekanan darah tinggi.


9. Tekanan Perasaan

Theanine adalah sejenis asid amino yang terdapat dalam teh. Asid amino ini bertindak untuk memberikan perasaan tenang kepada peminum teh.


10. Antibakteria.

'Catechin' dalam teh adalah sejenis antibakteria yang kuat yang dapatmenyembuhkan pelbagai penyakit dari jenis influenza hingga barah. Kajian terhadap Teh Hijau menunjukkan ia mampu mengelakkan dari penularan penyakit berjangkit.


11. Penjagaan Kulit

Teh Hijau mampu mengurangkan kedutan dan tanda-tanda penuaan, kerana ia ada ciri-ciri antioksidan dan antiradang. Kajian terhadap manusia dan haiwan menunjukkan teh hijau mampu mengelakkan dari kerosakan dari panahan cahaya matahari.

Sekian, yang baik itu ILHAMnya dari ALLAH.
Senyum Selalu.

Aisyah Az-zahra


Isnin, 12 Oktober 2015

Rendang Daging Buah Keras

Bismillah.

Petang ni cheq nak share resepi dari sahabat fb.
Katanya resepi ni jiran diaorang Kelantan yang bagi. 

Dia kata sedap masakan ni.
Cheq pun simpan resepi ni. Lagi baguih simpan dalam blog.
Orang lain yang minat nak cuba, buleh saja try.
Cheq tak try lagi. Peram buat pekasam dulu.

Nak masak la ni.. bukan berapa mulut sangat nak makan.
Anak solehah Al Hafizah, yang dua orang lagi tu.. dok asrama.
Kena tunggu depa balik dulu la... baru buleh masak macam-macam.

Sapa hat bekenan resepi ni, ambik la...
cuba try test masak tengok.
betui ka sedapp! hihi..

Sekian, wassalam.

* haghi ni, cheq tulih bahasa kedah no..

I love KEDAH
(*.*)